Bonbonmanufaktur

Kamellebüdchen:

Über Uns

Wir lieben Süßes:
Mit unseren handgemachten Bonbons und Lutschern hat alles begonnen. Unsere Leidenschaft wurde zum Beruf.
Unsere Bonbonmanufaktur im Herzen Kölns ist mittlerweile weit über die Grenzen des Rheinlands bekannt.
Nun bieten wir neben unseren selbstproduzierten Waren auch besondere und
sogar exklusive Süßigkeiten für Händler an. 
Hier entlang zu unseren Köstlichkeiten für deinen Shop:

DÜRFEN WIR VORSTELLEN?

DAS TEAM

KANIKA

Unsere Bonbonmacherin begleitet nicht nur die Workshops, sondern ist auch der kreative Kopf hinter vielen unserer Kreationen. Zum Bonbonmachen ist sie eher durch einen Zufall gekommen.

STEPHAN

Stephan sieht man meist bei den Wochenendkursen im Kamellebüdchen. Er sorgt für neue Rohstoffe und ist ständig auf der Suche nach neuen, fair gehandelten Produkten und nachhaltigen Verpackungen.

MARTIN

Martin ist als gelernter Koch zu uns gestoßen und kann nun zeigen, wie süß er wirklich kochen kann. Meistens experimentiert er mit neuen Rohstoffen oder zeigt unseren Kursteilnehmer*Innen, wie er die Motive ins Bonbon zaubert.

JANA

Jana organisiert für unsere Online-Shops den kompletten Versand und schaut, dass alle Produkte immer auf Lager sind. Unseren Kund*Innen steht sie mit Rat und Tat zur Seite.

NADINE

Nadine organisiert die Online-Shop-Präsenz und alle technischen Shop-Anforderungen bei uns. Bei ihr laufen alle Fäden des E-Commerce zusammen.

SO ENTSTEHT EIN BONBON:

PRODUKTION

WILLKOMMEN IN DER ZUCKERSÜSSEN BONBONWELT DES KAMELLEBÜDCHEN!

Unsere Motivbonbons werden mit viel Liebe und Hingabe in Handarbeit gefertigt. Während unserer Öffnungszeiten kannst Du unseren Bonbonmachern über die Schulter schauen und natürlich auch probieren. Komm vorbei und lass Dich verzaubern.
Schau mal wie ein Herz in die Bonbons gearbeitet wird:

Zucker ausgießen

Die kochendheiße Zuckermasse
wird zum Auskühlen auf eine
Granitplatte gegossen.

Zucker schlagen

Ein echter Kraftakt:
Der Zucker wird geschlagen bis
er eine cremige Konsistenz erhält
und sich weiß färbt.

Motiv formen

Nun fehlt noch ein schönes
Motiv:  Wie wäre ein Herz?

Mantel und Motiv

Wir lieben es bunt!
Der sogenannte Bonbonmantel
wird hier ein Regenbogen.

Stangenziehen

Nun wird fleißig gerollt bis die
Zuckerstangen die gewünschte
Dicke haben.

Stangenschlagen

Jetzt können die Bonbonstangen
abgeschlagen werden und sie
werden zum Abkühlen aufgereiht.

Bonbonstangen

Viele lange Zuckerstangen
entstehen auf unseren
Produktionstischen.

Das niedliche Herzmotiv ist
schon deutlich erkennbar.

Bonbons hacken

Aus den langen Stangen werden
kleine köstliche Bonbons – fertig
zum Vernaschen.

Alles ist echte Handarbeit und
jedes Bonbon ist ein Unikat!

UNSERE PRODUKTE